Gebruik voor het maken van marinades en dressings goede olie en azijn. Bij voorkeur olijfolie en balsamico azijn. Vuistregel is 2 delen olie 1 deel azijn voor een basis dressing . Deze kunt u dan verder op smaak maken met peper en zout en verse tuinkruiden .
Worchestersaus Kikkoman soya en Tabasco zijn ook onmisbare smaakmakers in uw keuken. Deze producten bevatten geen smaakversterkers.




