De meesten kennen mij vast al, maar ik ben dus Willem Boon!
Dat ik slager wilde worden, stond nog niet gelijk vast. Op 12 jarige leeftijd wilde ik namelijk kok worden.
Tijdens mijn koks opleiding ben ik als zaterdaghulp in een slagerij gaan werken. Dit leek mij veel leuker dan de keuken! Daarom ben ik de slagersvakopleiding gaan volgen en heb ik het diploma slager/ondernemer behaald. Op m’n 23e jaar heb ik in Rotterdam Kralingen een slagerij overgenomen, en ben ik overgegaan op het verkopen van scharrelvlees en het bereiden en verkopen van ambachtelijke kant en klaar maaltijden. Maar ik wilde meer! Dus in 1999 heb ik de opleiding tot meesterslager gevolgd en de proeve van bekwaamheid gedaan met een positief resultaat.
In 2001 heb ik de tweede winkel in Hendrik Ido Ambacht geopend met langzaam maar zeker veel succes.
Het werd zo druk dat ik de winkel in Rotterdam moest verkopen zodat ik me helemaal kan richten op dé culinaire scharrelvlees winkel van Zuid-Holland. Dit jaar hebben we ons 10 jarig Ambachts jubileum vol trots gevierd. Zonder u, onze trouwe klant, was dit niet mogelijk geweest.
Om onze service en dienstverlening nog beter te maken, willen we u op deze site zoveel mogelijk van dienst zijn met recepten, bereiding tips en andere zaken, die uw maaltijd nog beter tot zijn recht laten komen!
Heeft u tips hoe we deze site nog beter kunnen laten aansluiten op uw wensen? We horen het graag!
Dat kan per mail, via deze blog, ‘live’ in de winkel, via Twitter/LinkedIn of Facebook (klik op de buttons op de hoofdpagina) of telefonisch.
De Schoof 72
3341 EB Hendrik-Ido-Ambacht
Telefoon: 078 6824404
Door onderstaande formulier in te vullen kunt u mij direct een e-mail sturen:
Loading ...